La Comuna de Colonia Barge, bajo su compromiso de velar por la salud pública y la calidad de vida de nuestra comunidad, estamos trabajando en un proyecto estratégico que es un paso fundamental para garantizar la Seguridad Alimentaria y la Protección de nuestro Entorno.
Este nuevo espacio está siendo impulsado por las profesionales Melisa Jones, Bromatóloga, y la Lic. Valeria Gorgetti, quienes trabajarán enfocadas en el control, la fiscalización y la educación sobre la higiene e inocuidad de los alimentos que se elaboran y comercializan en nuestra localidad.
📝 Primeros Pasos y Obligaciones
Entre las primeras acciones que se están desarrollando, se incluye el relevamiento de establecimientos elaboradores y la visita a comercios y hogares que producen alimentos caseros, como parte de un diagnóstico inicial.
Un punto clave es la obligatoriedad del Carnet de Manipulador de Alimentos, conforme al Código Alimentario Argentino. Toda persona que trabaje con alimentos deberá capacitarse y obtener esta certificación.
Si tenés un comercio o elaborás productos en casa, o tenés pensado comenzar con microemprendimiento alimenticio, te invitamos a interiorizarte sobre esta nueva área.
¡Colonia Barge, Siempre Adelante!